Coloque a carne em uma tigela com pão, dono de uma hogao leite.
Adicionar orégano e cominho e tempere a gosto com sal e pimenta.
Misture bem até obter uma pasta lisa é. Se ele for muito seca, adicione um pouco de leite.
Deixe repousar por 30 atas.
Pegue pequenas porções, sobre o tamanho de uma noz e formar almôndegas.
Esfregue um pouco de óleo e polvilhada com farinha. Anular.
Subsequentemente, prepara-se o molho:
Derreta a manteiga em uma panela e polvilhe com amido de milho e mexa.
Misture o leite com água, Gema, extrato de tomate e sal e pimenta.
Mexa bem e cozinhe, rebuliço, atas.
Adicione as almôndegas e deixe cozinhar em conjunto para 20 atas.
Sirva com purê de batatas.
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