Ferva as batatas em água e sal por cerca de 20 atas.
Coloque em uma panela com um pouco de óleo (cerca de duas colheres de sopa), picado alho e salsa e frite marrom em uma frigideira.
Adicione os cogumelos cuidadosamente limpos e picados e frite até dourar. Então especiarias.
Descasque as batatas e corte em fatias em uma placa. Coloque este sal, pimenta, um pouco de óleo (uma colher de sopa). Top com cogumelos e ovos cozidos.
Em seguida, polvilhe com o líquido de cozimento dos cogumelos e salsa picada.
Sirva quente.
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