Cozinhe o frango em água quente, (35 atas) com aipo, Laurierblad, cenoura e sal até ficarem macias.
Coloque o caldo (1 / 2 copo) de lado.
Retire o frango e desfie a carne.
Em uma panela separada frite em óleo: alho picado, cebolas, páprica e pimenta.
Cozinhe até que as cebolas são translúcidas.
Adicione o pão embebido em leite e mexa.
Adicione o caldo de galinha.
Adicione um pouco mais de leite, se necessário.
Adicione o frango desfiado.
Mexa bem.
Adicione sal e pecans.
Coloque pimentão frango no centro de um prato e colocar algumas batatas cozidas e corte-os em metades.
Polvilhe com queijo parmesão.
Decore com azeitonas, ovo cozido e salsa.
Sirva com arroz branco.
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