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Bolo jojoto

Yields1 ServirTempo de preparação10 MinsTempo de cozedura55 MinsTempo total1 HR 5 minutos

 Para um pequeno bolo, 4 porções:
 2 xícaras de feijão doce jojoto (se com um olhar, deve ser bem drenado)
 1 ovo grande, espancado
 2 manteiga derretida colheres de sopa
 2 leite colheres de sopa
 3 colheres de sopa de farinha
 3 colheres de sopa de queijo ralado branco, não muito salgado
 2 açúcar colheres de sopa ou a gosto
 Uma pitada de sal
1

Unte e enfarinhe uma assadeira.

2

Coloque todos os ingredientes e coloque em um liquidificador.

3

Processá-los um pouco.

4

Despeje a mistura na forma preparada.

5

Tome um forno pré-aquecido a 180 graus, coberto com papel alumínio e deixe cozinhar por 45 atas.

6

Retire o papel alumínio e deixe dourar por 5 até 10 atas.

7

Pode ser controlado pelo punção de um palito inserido no centro. (se ele sai seco está pronto)

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