Apimentar as costeletas em uma tigela com sal, pimenta, alho, vinagre, tomilho e Tabasco.
Deixe marinar por 3 hora.
Em uma tigela bata juntos, então farinha e pão ralado.
Mergulhe cada costeleta primeiro no ovo, em seguida, na mistura de migalhas de pão.
Coloque em assadeira untada e leve ao forno a 160 graus durante uma hora e 175 graus por cerca de 10 atas.
Sirva quente.
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