Frite o ombro de cordeiro muito bem. Triturar o alho com o sal de
mortal, e adicionar ainda salsa.
Coloque a massa no ombro e polvilhe com pimenta e tomilho.
Despeje o conhaque sobre ele e colocar tampa da panela.
Deixe cerca de 40 minutos como suporte.
Ferva as batatas no micro com a folha envolto em plástico, 3 atas.
Descasque as batatas, corte em fatias grossas e, em seguida, grelhe-os.
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