The Kitchen - Sopa de lentilha

½ kg de lentilhas secas

1 cebola picada

2 dentes de alho, apertado

2 cenouras, descascados e picados

1 talo de salsão picado

¼ xícara picada pimenta vermelha

2 tomates sem pele e sem sementes, picado ou líquida

Um pouco de óleo

Sal e pimenta a gosto

Pique em pedaços pequenos assados com antecedência, de especificação de presunto, em cubos, a gosto

Água

Opcional: uma folha de louro

Em uma panela grande, nós fazemos a cebola óleo e frite, alho, aipo, pimenta e cenoura até ficar macia.

Adicione o tomate e carne de porco e cozinhe por alguns minutos.

Coloque as lentilhas lá e despeje água suficiente para cobri-los.

Adicione sal e pimenta e louro.

Traga a sopa a ferver, reduza o fogo e cozinhe até ficar macio.

Se necessário, adicione mais água.

A sopa de lentilha é comido como um aperitivo acompanhado de arroz ou de milho ou pão de trigo, quarto, abacate, etc..

Sopa de lentilha