Contato 1 kg de carne bovina.
Cortado em bifes sobre 15 em 15 1 cm que, e batê-la lisa e macia, com um martelo de carne ou de garrafa.
Tempere com sal e pimenta.
Em uma tigela, vencemos o 6 todo proprietário.
Adicione um pouco de alho picado e um maço de salsa, mais uma ou duas pitadas de sal e um pouco de pimenta do reino moída para os ovos.
Prepara-se uma grande recipiente rectangular com 1 / 2 kg.
Deixe os pedaços de carne atravessar a mistura de ovos, em seguida, farinha de rosca. (Faça tudo com as mãos para que ele cobriu as misturas).
Frite em óleo quente, uma vez que ambos os lados devem ser marrom dourado.
Eles são acompanhados por purê de batatas, batatas fritas, saladas variadas, ovos fritos, ou arroz branco.
Servido tubulação quente em um prato e polvilhada com suco de limão.
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