Retirar a carne do abacate e cortado em cubos não muito grandes.
Descasque o pepino, cortado em comprimento e com uma colher ou a ponta de uma faca privar o centro das sementes, também cortado em pedaços.
Descasque os tomates e retire as sementes e corte em pedaços.
Coloque os legumes picados em uma tigela.
Misture o vinagre, óleo, sal e pimenta a gosto.
Despeje sobre os legumes e misture bem.
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