Remover o coração do chonta e depois cortado em tiras.
Enxágüe em dois ou três litros de água e pique em cubos de 2 cm.
Hak tomate e cebola do que em água morna para remover o odor.
Misture com o suco de limão, óleo, sal e pimenta e colocar tudo em conjunto com o chonta picado.
Despeje em uma tigela grande.
Decorado com folhas de alface.
6 porções
6 pessoas