Pimentos cortados pela metade, longitudinalmente, retire as sementes e as veias.
Coloque em uma panela e cubra com água fria.
Deixe ferver até que você possa facilmente descascar.
Corte em tiras finas.
Uma vez que eles são descascadas, coloque-os em uma tigela e marinado em uma mistura de alho, citroen, sal, pimenta e azeite.
Misture bem, cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira.(por uma noite)
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