Verificar e limpar os grãos de sujeira ou pedras.
Tarde da noite, antes semanas.
Lave e escorra bem.
Coloque bastante água em uma panela, leve para ferver e adicione o feijão.
Reduza o fogo e cozinhe, coberto, cozinhe por cerca de 45 atas.
Se necessário, adicione mais água.
Aqueça o óleo em uma frigideira e refogue a cebola, alho, páprica ou chili e carne de porco picada.
Adicionar o molho à sopa, junto com o sal, pimenta, cominhos e açúcar mascavo a gosto.
Cozinhe a sopa em fogo baixo e coberto, até que o feijão macio e de bom gosto.
Adicionar no final do cozimento coentro e mexa.
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