The Kitchen - Vispotje (Paila Marina)

6 amêijoas com casca

6 mexilhões sem casca

6 pedaços de enguia

6 ostras

3 copos variados frutos do mar

1 1/2 litro. visbouillon

2 xícaras de camarão

1 ui (em cubos)

2 cenouras (fatiado)

1 pimentão vermelho (cortado em tiras)

1/2 pimentão verde (cortado em tiras)

1 tomate (em cubos)

1 colher de manteiga

2 óleo colheres de sopa

1 colher de sopa de páprica

1/2 xícara de vinho branco

1 xícara de salsa (picar)

1 sala kopje

sal

pimenta

Aqueça o óleo e manteiga em uma panela grande.

Frite as cebolas, cenouras, pimentão e tomate.

Em seguida, adicione peixe e cozinhe até que os sucos de frutos do mar começam a produzir.

Adicione o pimentão e vários frutos do mar para.

Rebuliço.

Deixe cozinhar por alguns minutos.

Adicione o vinho branco e caldo de peixe e depois afkruiden.

Simmer descoberto por 40 atas.

Quando servir, polvilhe com salsa e despeje um pouco de creme em cada prato.

- Dicas:

Sirva quente em panelas de barro (aquecida no forno).

Vispotje (Paila Marina)