Para tornar a carne para salsichas

Yields1 ServirTempo de preparação15 MinsTempo de cozedura1 hrTempo total1 HR 15 minutos

1 bate perna de porco sem osso ou lombo de porco

4 xícaras de água

10 dentes de alho

1 colher de sopa de urucum

¼ colher de chá de cominho

¼ colher de chá de orégano

1 cebola pequena, esquartejado

1 sal colher de sopa

¾ colher de chá de pimenta

Coloque todos os ingredientes em uma panela.

Cozinhe em fogo médio por 1 hora.

Sirva em fatias com molho de cebola.

Isto é usado para preparar salsichas de presunto.

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