Coloque os cogumelos porcini secos em uma tigela, articulação 250 ml copo de água quente e deixe por 20-30 atrair minutos.
Em seguida, elimine o líquido e espremer o máximo possível em uma tigela para remover o líquido de imersão possível.
Coe o líquido e reserve para uso posterior.
Pique o porcini.
Aqueça o óleo e manteiga em uma panela grande, até a formação de espuma.
Adicione o alho-poró em fatias, picado cebola e alho e deixe cozinhar suavemente sobre 5 atas, mexendo sempre, até ficar macia, mas não corada.
Pique ou corte os cogumelos frescos e adicione à panela.
Mexa em fogo médio por alguns minutos até que eles comecem a amolecer.
Adicione o caldo e deixe ferver.
Adicione o porcini, líquido de maceração, tomilho seco, sal e pimenta.
Reduza o fogo, semi-soft Tampe a panela e cozinhe por 30 atas, mexendo ocasionalmente.
Despeje cerca de três quartos da sopa em um liquidificador ou processador de alimentos e processe até ficar homogêneo.
O retorno da sopa processado na sopa na panela, Junte o creme de leite e de calor através.
Verifique a consistência e adicione mais se necessário.
Tempere com sal e pimenta.
Sirva quente, enfeitada com ramos de tomilho.
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