Aardappelen met peterselie - Patatas a lo Pobre -

Aardappelen met peterselie – Patatas a lo Pobre

      

februari 10, 2015

Aanwijzingen

1Snijd de aardappelen in ruwe plakjes ongeveer 1 / 8 tot 1 / 4 "in de breedte.

2Verhit de olie op matig hoog vuur en voeg de uien en de knoflook toe en bak ongeveer 5 minuten op middelhoog vuur.

3Voeg nu de aardappelen toe en bak op middelhoog vuur voor ongeveer 20 minuten af en toe roeren tot de aardappelen gaar zijn.

4Als je klaar bent, haal van het vuur en zeef uit de extra olie.

5Doe in een kom en meng met de peterselie.

6Voeg zout en peper naar smaak toe en serveer!

Ingrediƫnten

1 kg aardappelen geschild

3 teentjes knoflook fijngesneden

1 ui fijngehakt

verse peterselie fijngehakt

3 theelepels olijfolie

zout en peper naar smaak

00:00