Aanwijzingen
1Was de spinazie onder stromend water, na het verwijderen van de stengels.
2Dan koken met water en een handvol zout.
3Ondertussen: 3 eetlepels olie verhitten in een andere pan.
4Voeg de bloem toe.
5Verdun het met warme melk.
6Voeg een beetje zout toe.
7Blijven roeren tot de saus is ingedikt.
8Vervolgens hak het vruchtvlees en leg die in een kom.
9Voeg de spinazie toe, goed uitgelekt.
10Het gehakt samen met de dooier doen.
11Mengen van alle ingrediënten met de bechamelsaus.
12Gehaktballen worden gevormd.
13Dan rollen in broodkruim en bruinen in hete olie.
14Laat ze uitlekken op absorberend papier.
15Serveer warm met tomatensaus.