Bereid een saus met olie, ui, knoflook, tomaten en koriander.
Breng op smaak met komijn, zout en peper naar smaak.
Voeg de vis kop toe en bak een paar minuten.
Vervolgens bedekken met een halve liter water en kook gedurende 45 minuten.
Zeef de bouillon en zet het terug in het vuur.
Voeg vervolgens de maniok toe en laat sudderen.
Neem de meervallen plakjes en kook gedurende 15 minuten.
Serveer warm.
0 opdieningen