Breng bouillon en kokosmelk aan de kook in een middelgrote pan op middelhoog vuur.
Voeg rijst toe.
Afdekken, zet het vuur lager en kook 20 minuten of totdat het vocht is opgenomen.
Haal van het vuur; warm houden.
Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg de ui toe, bak 5 minuten.
Zet het vuur medium.
Voeg pompoen toe, koken 8 minuten, of tot ze gaar zijn, af en toe roeren.
Roer tijm en overige ingrediënten erbij, koken 3 minuten of tot goed verwarmd, af en toe roeren.
Voeg de rijst toe aan het pompoen mengsel onder voortdurend roeren.
0 opdieningen