Kook de maïs in 2 cm dikke plakken met een paar korrels van anijs.
Kook de aardappelen, schil en snijd ze in plakjes van 2 cm.
Was vis met water en zout.
Dan snijd in vierkanten van 1 tot 2 cm.
Snijd de ui en voeg zout toe.
Plaats vis in een kom en breng op smaak met geperste knoflook en zout.
Voeg de fijngehakte peper en vers citroensap, peper en gehakte koriander.
Laat voor 10 minuten staan voor de pittige sap.
Plaats uitjes over vis.
Versier de schotel met de maïs, de chili plakjes, zoete aardappel en sla.
0 opdieningen