Breng in een pan de kip, water, ui, prei en knoflook en bak afgedekt 45 minuten.
Voeg de bleekselderij toe en bak gedurende 20 minuten.
Haal de kip eruit en laat de bouillon samen met groenten in de blender zitten.
Giet terug in de pan.
Vervolgens fijn versnipperen het kippenvlees en voeg aan de pan toe.
Breng op smaak met zout en peper en voeg de koriander en munt toe.
Koken voor 20 of 30 minuten.
Verwijder de takjes koriander en munt en serveer de crème met geroosterd of gebakken toast.
0 opdieningen