Afdrukopties:

creme van wortelen

Opbrengsten1 portieVoorbereidingstijd25 minutenKooktijd50 minutenTotale tijd1 uur 15 minuten

 ½ kilo wortelen, geschild en in plakjes
 1 middelgrote aardappel, geschild en in schijfjes gesneden
 3 stengels groene uien (zonder wortels of tips), gehakt
 ½ gesnipperde ui
 ½ gehakt stengel bleekselderij
 2 eetlepels gehakte peterselie bladeren, of naar smaak
 3 kopjes water
 1 kopje bouillon of materieel (in dit geval kan kip of kruid zijn), of water
 Zout en peper naar smaak
 ½ kopje melk
1

Bak in boter: ui, knoflook, selderij en ui, tot ze zacht zijn.

2

Voeg toe aan pot bouillon, bouillon of water en breng aan de kook.

3

Doe de wortels en aardappel erbij.

4

Voeg zout en peper naar smaak toe.

5

Vervolgens de peterselie bladeren.

6

Zet het vuur lager en bak tot de groenten zacht zijn.

7

Laat de soep afkoelen en crush samen met room met behulp van een blender.

8

Voeg melk toe kruidt met zout en peper naar smaak.

Voedingswaarden

0 opdieningen

Opdien grootte