Kruid het vlees met zout en peper.
Verhit de olie in een koekenpan.
Voeg het vlees toe en bak.
Voeg de ui, knoflook en kook gaar, goudbruin.
Vervolgens de hele tomaten en paprika's.
Verder koken tot het grootste deel verdampt van de vloeistof.
Voeg tomatenpuree toe en meng.
Roer de bouillon erbij en breng aan de kook een paar minuten.
Voeg noedels toe en kook gaar.
Voeg als laatste de melk toe.
Verwarm voor het opdienen.
Doe de eieren in het water en breng aan de kook met zout en azijn.
Serveer de soep in een kom en plaats 1 ei erbij.
Bestrooi met oregano.
6 opdieningen
6 personen