Ontvel de tomaten en snijd ze in stukken.
Plaats ze in de mixer kom.
Voeg het broodkruim (geweekt in water en vervolgens uitgelekt), de knoflook, zout en een beetje olijfolie toe.
Goed kloppen en voeg van tijd tot tijd de rest van de olie (dezelfde als in mayonaise saus) toe.
Als het koud genoeg is, bestrooi in elke kom of diepe schaal met de blokjes hardgekookt ei en de gerookte ham.
Als alternatief: wordt het ook gedaan met gerookte kabeljauw of kleine stukjes gebakken ansjovis of gewoon met een paar aardappelen.
0 opdieningen