Doe de eidooiers in een grote kom met de suiker en klop tot het verdubbeld is in volume.
Voeg de boter, bloem en bakpoeder toe en als het goed gemengd is.
Voeg de citroenrasp en fijn gehakte gekonfijte vruchten toe.
Dan de eiwitten stijf kloppen en meng met de vorige voorbereiding.
Vervolgens vet met boter een cake pan in.
Giet bij de voorbereiding en zet in de oven, voorverwarmd tot 180 ° C voor 35 of 40 minuten.
Ten slotte wordt uit de oven gehaald en bestrooi de taart met ananas siroop.
Wanneer het grondig doorweekt, haal uit de vorm en garneer met schijfjes ananas en kersen.
0 opdieningen