Reinig het vlees en verwijder de huid en overtollig vet. Moet worden in kleine stukjes gesneden, marineer dit met oregano en komijn.
In een grote pan verhit de olie, bak het vlees tot ze lichtbruin zijn, te verwijderen en apart te zetten in een kom.
In dezelfde pot bak de uien en de knoflook een paar minuten.
Voeg de paprika en tomaten, tomatenpuree, zout en peper toe.
Dit gerecht wordt gekookt voor ongeveer 5 minuten en voeg het vlees en bouillon toe.
Roer dit goed door en dek af, lager vuur en laat sudderen tot het vlees gaar is (als het nodig is, voeg een beetje water toe).
Voeg de aardappels toe, roer een beetje, dek terug af en kook aardappelen gaar.
Het vlees wordt gekookt met of zonder aardappelen, vergezeld van witte rijst, bakbananen en een salade.
0 opdieningen