Spoel de visfilets en marineer met de knoflook, citroensap, peterselie en zout en laat staan gedurende 30 minuten.
Doe de visfilets doorheen het losgeklopte eitje en paneermeel.
Verhit olie in een pan, bak de filets goudbruin.
Leg ze op absorberend papier voor de overtollige olie op te nemen.
- Tips:
Serveer met witte rijst, aardappelpuree of salade.
4 opdieningen
4 personen