Klop de eiwitten stijf en zet opzij.
Zeef de bloem met het bakpoeder en een lepel suiker.
Klop de eierdooiers en meng met melk en boter.
Meng vervolgens de bloem gemaakt met de eierdooiers en de melk tot het een gladde crème.
Vervolgens voeg de gesnipperde bananen en eiwitten toe.
Tot slot verwarm de bakplaat of grote koekenpan, licht invetten.
Plaats lepels van de bereide pasta erin voor een of twee minuten.
Als het deeg is gerezen en sprankelend is, voorzichtig draaien en bruin de andere kant.
Bestrooi de koekjes met de opzij gezette suiker en serveer warm met honing of stroop.
0 opdieningen