Snijd de paprika's en verwijder zorgvuldig met een lepel de zaadjes en aderen.
Wellen in water. Niet in de koelkast.
Laat ze uitlekken en drogen.
Doe het brood bij het vlees en mengen.
Breng op smaak met zout, peper en worcestersaus.
Vul de paprika's voorzichtig met het vleesmengsel.
Snijd elke paprika in 3 of 4 stuks afhankelijk van de grootte van de peper en leg in een ingevette kom.
Bak in de voorverwarmde oven op 180 º C gedurende 30 minuten.
Haal uit de oven. Plaats een tandenstoker in het midden van elk stuk om de gaarheid te controleren
Schik op een schotel en serveer.
60 opdieningen
60 stuks