Plaats het konijn in olie in de pan, tomaten, knoflook gepeld, wortel, en een scheutje olie.
Sauteer totdat deze goudbruin is, giet vervolgens de brandewijn.
Wanneer het verdampt is. Doe een soeplepel water, bouillon, tijm en gehakte olijven zonder pit erbij.
Koken tot de saus vermindert. Kruiden en daarna serveren.
0 opdieningen