Verhit de olie in een kleine koekenpan en bak het vlees tot bijna gaar.
Verwijder het vlees, behoudt de olie.
Doe nu de witte wijn, ui, knoflook en groene peper in de pan met de olie en bak op matig vuur tot de groenten lekker zacht zijn.
In een saus pan: doe het blik gepelde tomaten erin en plet de tomaten.
Voeg de paprika, peper en zout toe en kook de saus gedurende ongeveer 15 minuten.
Voeg de groenten en het vlees bij de saus en zachtjes sudderen gedurende 10-15 minuten.
Serveer in een potje van aardewerk met stokbrood plakjes.
4 opdieningen
4 porties