Rasp de komkommer.
Meng het met zout en plaats deze in een vergiet zodat het water kan uitlekken.
Kook ondertussen de aardappelen en wortelen gaar.
Verwijder het vel van zowel de aardappelen en wortelsen
Pureer de aardappelen.
Snijd de wortel in dunne, munt-achtige schijfjes.
Voeg de plakjes wortel, de gesnipperde ui, de geraspte komkommer en de hardgekookte eieren bij de gepureerde aardappelen.
Voeg de mayonaise, zout en peper toe.
Zet het even weg in de koelkast alvorens te serveren voor de smaken tot hun recht te laten komen.
0 opdieningen