Doe in een grote pan water, botten, ui en peterselie.
Breng aan de kook, zet het vuur lager en langzaam gedurende 1 uur koken.
Zeef de bouillon.
Verbrijzel de suikermais en maal de maiskorrels.
Zet ½ kopje hele korrels opzij.
Combineer de melk met de gemalen maiskorrels.
Voeg deze langzaam al roerend toe aan de bouillon.
Controleer de smaak.
Sudderen, af en toe roeren tot zeer heet en ingedikt is.
Vlak voor het serveren: voeg de boter en volle granen toe en roer goed.
0 opdieningen