Doe de gekookte aardappelen geschild door een zeefen maak er daarna een puree van.
Laten afkoelen en kneden.
Breng op smaak met zout, witte peper, citroensap, rodepeper en olie.
Plaats een plastic folie op een vlakke ondergrond en stretch een dun laagje van de aardappel mengsel in dezelfde grootte van de nori zeewier.
Bedek de aardappelen met een vel nori zeewier.
Meng krabvlees met citroensap, worcestersaus, mayonaise, zout en peper.
Dek het zeewier met krab mengsel.
Leg een rij van avocado tot 2 cm van de rand erop.
Wikkel de rol in plasticfolie en leg in de koelkast gedurende 1 uur.
Voor het serveren, verwijder plasticfolie en plaats de rol op een horizontaal oppervlak.
In schijfjes gesneden 1 ½ tot 2 cm met de hulp van een elektrisch mes of een zeer scherp mes.
Opdienen.
• Nori zeewier kan gekocht worden in de lokale markten waar ze oosters eten verkopen.
8 opdieningen
8 personen