Afdrukopties:

Mosselen met rijst (Choritos con Arroz)

Opbrengsten1 portieVoorbereidingstijd30 minutenKooktijd25 minutenTotale tijd55 minuten

 1/2 kg mosselen
 1 1/2 kopjes rijst
 3 kopjes kokend water
 1/2 ui (in blokjes gesneden)
 1/2 wortel (fijngehakt)
 1 groene paprika (fijngehakt)
 1 theelepel zout
 1 eetlepel boter
1

Was de mosselen en zet deze opzij in een pot.

2

Verhit boter in een pan, bak de ui en voeg de wortel en paprika toe.

3

Voeg vervolgens de rijst toe en bak alles gedurende 2 minuten, onder voortdurend roeren.

4

Voeg vervolgens de mosselen, kokend water en zout toe.

5

Dek af en laat gedurende 20 minuten sudderen.

Voedingswaarden

0 opdieningen

Opdien grootte

4 personen