Doe 4 liter water in een grote kookpot en verhit.
Voeg knoflook, maïs, varkensvlees, beenderen en het overige vlees toe.
Laat koken totdat de maïs gaar is.
Voeg zout toe naar smaak.
Neem de chiles, die de rode kleur geeft aan de pozole en zet ze vervolgens koken met de 3 teentjes knoflook.
Op het einde moeten we dit mengsel mixen met het vlees.
Blijven koken tot het vlees goed gaar is.
Snipper de ui en sla.
Snijd de radijs in dunne plakjes en voeg alles toe.
Serveer.
0 opdieningen