Los de gist op in de warme melk met gesmolten boter.
Voeg daarna de suiker, eieren, citroenrasp en bloem samen.
Kneed totdat het deeg soepel is, indien nodig bloem bijvoegen.
Zet dit even aan de kant zodat het kan rijzen totdat het in volume is verdubbeld.
Maak er nadien kleine balletjes van en druk deze beetje plat. Snij ze niet volledig in 2.
Besmeer ze vervolgens met eibeslag en vul ze op met suiker in het midden.
Voordat ze in de oven gezet worden.
Worden ze nog een beetje besprenkeld met druppeltjes water.
Nu mogen ze voor 12 minuten in de oven gezet worden op 220°.
0 opdieningen