Afdrukopties:

Torta arroz

Opbrengsten1 portieVoorbereidingstijd25 minutenKooktijd40 minutenTotale tijd1 uur 5 minuten

 4 kopjes gestoomde witte of bruine rijst
 1 teentje knoflook, fijngehakt
 1 kleine ui, gesnipperd
 3 chilipepers Serranos of jalapeños, fijngesneden
 2 eetlepels olie
 28 oz. geplette tomaten
 12 oz. witte kernel maïs, uitgelekt
 1-1/2 kop geraspte La VacaRica merk Cotija kaas
 2 kopjes normale of licht zure room
 1 / 4 kop zware room of half & half
1

Verwarm de oven voor op 180 graden.

2

In een grote pan, koken we de knoflook, ui en chilipepers in hete olie tot ze gaar zijn.

3

Roer de tomaten, maïs en rijst; 5 minuten laten sudderen.

4

Plaats 1 / 2 van dit mengsel in een beboterde 13x9-inch schotel.

5

Combineer zure room en slagroom en verspreiding 1 / 2 van dit mengsel over de rijst.

6

Top met 1 / 2 van de kaas.

7

Herhaal de lagen.

8

Dek af en bak 30 minuten of totdat het mengsel borrelt.

Voedingswaarden

0 opdieningen

Opdien grootte