Snijd varkensvlees in kleine stukjes (niet wassen, zuiver te houden van alle water.)
Plet het knoflook en meng met tijm en leg in een grote glazen pot.
Voeg dan zout en leg stukjes varkensvlees in de pot.
Top met azijn en laat ongekoeld voor ongeveer 3 weken.
Dan goed verwijderen van pekel, drain (knijp droge indien nodig) en bak ze in hete olie.
Serveer onmiddellijk als hapjes bij de borrel.
0 opdieningen