Varkensvlees met marinade in de oven

Opbrengsten1 portieVoorbereidingstijd45 minutenKooktijd3 uurTotale tijd3 uur 45 minuten

varkensvlees ongeveer 3 tot 4,5 kg

2 citroenen

Marinade:

1 kopje azijn

½ kopje olie

1 eetlepel gemalen geroosterde knoflook

1 eetlepel gehakte tijm

½ kopje fijngehakte peterselie

1 kopje rode paprika

2 theelepels gemalen komijn

2 theelepels oregano

peper en zout naar smaak

Maak het varkensvlees schoon indien nodig en wrijf goed in met citroenen.

Meng alle ingrediënten van de marinade en smeer die over het varken.

Laat dit een avondje rusten.

Wrijf het varkens nog eens goed in met de marinade.

Bak gedurende een uur, draai dan het varkensvlees om en bruin goed, tot ze knapperig zijn, ongeveer twee uur op 180 graden.

Verwijder en snijden.

Serveren.

Voedingswaarden

0 opdieningen

Opdien grootte