Controleer en reinig de bonen van vuil of stenen.
Laat de bonen een nacht tevoren weken.
Afspoelen en goed laten uitlekken.
Zet genoeg water in een pot, breng aan de kook en voeg de bonen toe.
Zet het vuur lager en laat afgedekt koken voor ongeveer 45 minuten.
Indien nodig voeg meer water toe.
Verhit de olie in een koekepan en bak ui, knoflook, peper en stukjes varkensvlees.
Voeg de saus toe aan de soep, samen met zout, peper en komijn naar smaak, en laurierblad indien gewenst.
Kook de soep op laag vuur en bedekt, tot de bonen zacht en smaakvol zijn voor ongeveer 20 minuten.
0 opdieningen