Verhit de olie in een pan en bak de knoflook en ui tot transparent.
Voeg dan de bloem toe, bruin lichtjes.
Voeg de peterselie, mosselen en wijn toe.
Roer alles goed met een houten lepel door.
Kruid met zout en peper.
Dek de pan en bak een paar minuten tot mosselen opengaan.
Ten slotte, giet de saus op een schotel over de schelpen en serveer direkt.
0 opdieningen