Anfahrt
1Rösten Paprika, tomate, Zwei Knoblauch und Frühlingszwiebeln.
2Abkühlen lassen und schälen.
3Schneiden Sie sie in lange Scheiben schneiden und hinzufügen, Öl und Essig nach Geschmack.
4Peel und sauber die Artischocken sauber.
5Kochen Sie die Artischocken und Knoblauch in einer tiefen Öl bei mittlerer Hitze. Kochen vermeiden. Wenn Sie bereit sind, Drain auf Küchenpapier.
6Braten Sie die Eier und eine Prise gehackte Frühlingszwiebel, Essig, Paprika und Salz aus.
7Begleiten jedes Gericht mit einigen Artischocken, einige Gemüseeintopf und zwei Spiegeleiern.