Indicazioni
1Mettere i pezzi di petto in una ciotola e aggiungere il sale, peperoncino, pepe e cumino.
2Mescola e lascia 10 minuti o giù di lì.
3Quindi aggiungere l'aglio e il succo di limone.
4Mescolare e marinare durante 20 minuti.
5Ultimo ma non meno importante, adagiarvi sopra la cipolla e un peperoncino.
6Servire con mais bollito e fette di patate dolci.
7Guarnire con prezzemolo tritato, se desiderato.