Aanwijzingen
1Bak de lamsschouder zeer goed. Pureer de knoflook met het zout in de
2mortel, en doe er ook peterselie bij.
3Doe de pasta over de schouder en bestrooi met peper en tijm.
4Giet de brandewijn erover en plaats deksel op de pan.
5Laat ongeveer 40 minuten zo staan.
6Kook de aardappelen in de micro met het vel gewikkeld in plastic folie, 3 minuten.
7Schil de aardappelen snijd ze in dikke plakken en gril hen vervolgens.