Muffins voor ontbijt -

Muffins voor ontbijt

      

februari 10, 2015

Aanwijzingen

1Los de gist op in de warme melk met gesmolten boter.

2Voeg daarna de suiker, eieren, citroenrasp en bloem samen.

3Kneed totdat het deeg soepel is, indien nodig bloem bijvoegen.

4Zet dit even aan de kant zodat het kan rijzen totdat het in volume is verdubbeld.

5Neem het deeg en kneed het weer.

6Verdeel het deeg in stukken en geef het een vorm naar keuze.

7Zet het daarna op een bakplaat met bakpapier.

8Dek af en laat weer verdubbelen in volume.

9Bak 10 minuten op 220┬║ in de oven.

Ingredi├źnten

25 grs. verse gist brood

125 grs. boter

200 ml. melk

100 gr. suiker

citroenschil

2 eieren

600 g bloem

00:00