Anfahrt
1Das Eigelb mit Zucker cremig, nach und nach mit einem Holzlöffel das Mehl, dann fügen Sie die geschmolzene Butter.
2Schlagen Sie das Eiweiß mit einer Prise Salz, unter Rühren langsam die Eigelbe mit dem Mehl.
3Nehmen Sie ein Backblech aus dem Ofen und platzieren Sie ein Backpapier darauf.
4Gießen Sie die Mischung darauf.
5Platz in vorgeheizten Backofen bei 200 Grad und lassen 8-10 Minuten darin.
6Etwas abkühlen lassen, und fahren Sie mit Schlagsahne füllen, Erdbeerscheiben.
7Rollen Sie die Masse sanft und schonend und mit Puderzucker bestreuen.