Anfahrt
1Alle Zutaten der Brühe in einen Topf, mit Ausnahme des Proteins.
2Deckel mit 5 Tassen Wasser und köcheln 1 Stunde kochen.
3Entfernen Sie alle festen Bestandteile in der Pfanne.
4Fügen Sie das Ei und schlug kräftig.
5Nehmen Sie den Topf vom Herd und fügen Sie die Brühe durch ein feines Tuch, vorbefeuchtete und entwässert.
6Die Butter in einem Topf erhitzen und wenn es beginnt zu backen, Mehl hinzufügen, vorsichtig rühren, um braun zu.
7Fügen Sie den angespannten Brühe, rühren und kochen für 30 minuten.
8Inzwischen, schneiden Huhn und Rindfleisch in sehr kleine Stücke.
9Wenn die Brühe ist cremig do durch ein Sieb passieren.
10Fügen Sie das Hackfleisch gibt und Sahne.
11Umrühren und servieren mit gebratenen Brotwürfel.