Anfahrt
1Schälen Maniok und in Stücke geschnitten.
2In Wasser kochen, bis sie weich.
3Wenn noch manioken Heißprägen flach mit einem Kartoffelstampfer zu Brei.
4Die Milch mit 1 / 3 Tasse Butter und der Maniok hinzufügen.
5Fügen ¾ Tasse der Parmesan und mischen.
6Mit Salz und Pfeffer.
7Fügen geschlagenen Eier und mischen.
8Fett mit der restlichen Butter der Boden und die Seiten der Backform 2-Liter-.
9Die Hälfte des Pürees darin bestreichen und Käse.
10Deckel mit dem Rest des Pürees.
Abdeckung:
1Mischen Sie die Semmelbrösel mit trocken und frisch gehackte Petersilie und Parmesan.
2Streuen Sie das Püree und Platz im vorgeheizten Backofen bei 180 º C 35 minuten. Erhöhen Sie die Temperatur auf 220 º C und weiter backen 15 bis zu 20 Minuten, bis die souffle hat mehr gestiegen, warm und leicht.
3Diese souffle kann am Vortag vorbereitet werden, und überdachte in den Kühlschrank stellen, bis 2 Stunden vor dem Backen.