Kochen Sie etwas Wasser in einem kleinen Topf.
Schälen Sie die Garnelen (mit Ausnahme des Heck) und zum Wasser.
Kochen Sie für ca. 3 Minuten oder bis Garnelen sind rosa und nur gekocht.
Entfernen Sie die Garnelen aus dem Wasser und trocken tupfen.
Halten Sie das Wasser.
In einer großen Schüssel, Mehl, backpulver, Salz und Paprika zusammen.
Hinzufügen zu 1 / 2 Tasse Wasser aus der Garnelen und gut vermischen.
Schlagen Sie das Eiweiß steif schlagen. Falten Sie das Ei in den Teig.
Hitze über 1 Zoll von Öl in einer kleinen Pfanne bei starker Hitze.
Tauchen Sie jede Garnelen im Backteig (mit Ausnahme des Heck) und tun es in der Öl. Sie werden schnell kochen.
Kochen Sie für ca. 1 Minute auf jeder Seite goldbraun.
Drain auf einem Papiertuch.
Servieren Sie mit ein wenig Salsa rosa heiß, wie Sie wollen.